Die Landwirtschaft ist ein wichtiger Teil im Südosten von Indiana. Dieses Programm beginnt mit einem Grundkurs über die Agrarindustrie. Spätere Kurse umfassen praktische Aktivitäten und Laborarbeiten zur Tieranatomie, Physiologie, und landwirtschaftliche Praktiken für große und kleine Tiere. In den Fortgeschrittenenkursen geht es um Genetik, Tierpflege, nachhaltige Praktiken, und Biotechnologie in der Tierhaltung.